本日のアフタヌーンティーはこちら。
ヤスヒロセノ ボンボンショコラ
ヤスヒロセノの一番大きなボンボンショコラボックス。
全14種、22粒入り。
今回はスフェール型のシエルとかが品切れなのか入っていないのが寂しいけど、オールブラックのボンボンショコラだけのボックスもため息ものの美しさ！
1柑橘のパートダマンド
これは何だろう、と食べたらびっくりのカラー！
何の柑橘だろう？
酸味は控えめで甘みと少しの苦み。
甘みが強めのマンダリンオレンジやポンカンのような香りとフレーバーのパートダマンド。
2カラメル
すっごいバニラフレーバー！
黒い粒はバニラビーンズかな？たっぷり入っていてすごくバニラが香るなめらかなキャラメルガナッシュ。
コーティングのビターチョコレートとも相性抜群！美味しい。
3ジャスミン
渋みのあるビターチョコレートガナッシュ。これはちょっとジャスミンが感じにくいかなあ。
4プラリネアマンドビター
アーモンドフレーバーが広がるシャリシャリプラリネ。
5プラリネビター
シャリシャリカリコリ食感のナッツフレーバー広がるプラリネ。
キャラメリゼの少し苦みのある芳ばしさ、ナッツの食感。美味しい。
6ゴマ
キャラメリゼされたゴマの風味がすごい鼻に抜けるシャリシャリプラリネ。これも美味しい。
7茶
これも何だろう、と思って食べたら鮮やかなグリーンが出てきてびっくり！
抹茶！
濃くてクリーミーな抹茶のクリーム（ホワイトチョコレートと抹茶のガナッシュかな？）と下層にザクッとクランチ。
見た目がかなり違うけどこれは茶のボンボンショコラかな？
8ブラジル
スモーキーさと渋みのあるビターチョコレートガナッシュ。
9ベネズエラ
香りが鼻に抜ける華やかなビターガナッシュ。
10レザン
すっごいラムレーズン！！
やわらかなレーズンたっぷりで食感もすごく残っていてやわらかでまろやかなガナッシュ。
お酒のガナッシュってちょっと期待外れの時が多いけど、これはものすごくラムレーズンが堪能できる上に美味しい！
お酒を使ったボンボンショコラで今まで食べた中でトップクラスに好き。
11ペルー
酸味も渋みあるけどすごく香る！そしてなめらかなビターガナッシュ。少しクセがあるけど美味しい。
12トカス
すごいスパイス！
一番効いてるのはシナモン。香りからフレーバーまですごくシナモンが香って、ビターチョコレートとの相性もすごくいい。
13レザン
14ベネズエラ
15シトロン
突き抜けるような酸味！そして苦み！
思わず酸っぱ！とくちをすぼめてしまうくらいの鮮烈なレモンを感じるビターガナッシュ。
毎度思うけどヤスヒロセノのレモンガナッシュはすごい‥
16プラリネビター
17ゴマ
18プラリネアマンドビター
19プラリネターキー
ヘーゼルナッツのみの芳ばしいプラリネ。
アーモンドのプラリネより濃厚でシャリカリ食感。美味しい。
20ジャスミン
21カラメル
22柑橘のパートダマンド
ボンボンショコラを食べ終わってもまだまだ楽しみは終わらない！
薄めのカレのような板チョコレートにカカオチップがちりばめられたビターチョコレート。
全体的にパトリックロジェのエスプリを感じるヤスヒロセノのボンボンショコラは今日も最高でした！
