本日のアフタヌーンティーはこちら。
ヴァンサン・ヴァレ バレンタインセレクション
ワールドチョコレートマスターズ2015において当時若干27歳で優勝した実力派ショコラティエ。
宝石のように美しくて、カラーも独特！
1プラリネ ヘーゼルナッツ
少し塩味の効いたシャリカリプラリネ。
ナッツフレーバーが弱め。
2プラリネ ピーカンナッツ
ピーカンナッツの香ばしいフレーバーが広がるプラリネ。
フィヤンティーヌ入りでサクサク食感で塩味も効いていて、このプラリネが一番好き！
3プラリネ 松の実
フィヤンティーヌ入りでサクサク食感の香ばしいプラリネ。塩味も効いてる。
4キャラメルドーム ストロベリー＆ライチ
とろんとしたキャラメルに甘酸っぱいベリーフレーバー。ライチフレーバーはどこだろう？
5キャラメルドーム ラズベリー
塩味の効いてとろりとしたラズベリーキャラメル。ラズベリーと塩キャラメルも意外と合う！
6キャラメルドーム ペア＆ジンジャー
洋梨の優しい甘みが広がるやわらかなキャラメル。ジンジャーはよくわからなかった‥
7バナナ＆ライム＆ジンジャー
どれもふわりと香る南国感のあるビターガナッシュ。
8ガナッシュ ベルガモット
ベルガモットの華やかさのある爽やかな酸味のあるガナッシュ。
9ガナッシュ エチオピアンコーヒー
しっかり珈琲豆のフレーバーが広がるダークガナッシュ。苦味や酸味等は抑えめで食べやすい。
