本日のアフタヌーンティーはこちら。
ヴァンサン・ゲルレ アルディーズ8
2025年初のバレンタインチョコレート祭りの一箱目は大好きなヴァンサンゲルレ！
フランス ロワール地方ナントにメゾンを構えるヴァンサンゲルレ。
フルール・ド・セルを使ったショコラが美味しく、私の一番の大好物はビスケット型のプラリネ！これ、私的ザクザク系のプラリネの最高峰だと思っております。
今回のボックスには入っていないけれども。
髙島屋名古屋店にビスキュイフランセはできたけれども遠くてなかなか買いに行けないし、チョコレートもない！
以前通販で取り扱っていたお店もゲルレを取り扱わなくなってしまったので、フランスに行かない限りこの時期にしか食べられないゲルレのボンボンショコラなのです。
テンション爆上がりの一箱目！
8種類がひと粒ずつ入っています。
クリスタルミルク
銘塩フルール・ド・セルのプラリネショコラ
コリカリ食感のプラリネ。プラリネの風味と塩味は弱め。
カイピリーナ
ライムとパッションフルーツのガナッシュショコラ
程よい甘酸っぱさのフルーティなガナッシュ。
トレド
アーモンドプラリネにレモン風味のショコラ
プラリネと2層。ややニチッとした食感でレモンフレーバーはふわり。
タヒネ
ごまのプラリネショコラ
ごまのプチザリ食感の香ばしいプラリネ。
マラクジャ
パッションフルーツのガナッシュショコラ
パッションフルーツの甘酸っぱさ広がるミルクガナッシュ。
マイカオ
エチオピア産コーヒーのガナッシュショコラ
コーヒーのフレーバーが広がる口当たりのよいコーヒーガナッシュ。
ゲランデ
銘塩フルール・ド・セルのキャラメルガナッシュショコラ
コクのあるギチュッとしたキャラメルガナッシュに塩！たまらん美味しさ！
ブランベリー
フランボワーズのガナッシュショコラ
甘酸っぱいフランボワーズのジューシーなフレーバーが広がる渋みの効いたビターガナッシュ。
