- 2025年4月27日
- 2025年4月27日
グザビエベルジェ タブレット
本日のアフタヌーンティーはこちら。 グザビエベルジェ タブレット グザビエベルジェはフランス南西部、スペイン国境近くの美しいピレネー山脈の麓にある小さな待、タルブにブティックとアトリエを構えるショコラティエ。 祖父はMOFグラシエ、父はMOFパティシエ、本人は2022年にMOFショコラティエを取得したMOF一族。 彼のガナッシュは「後追いガナッシュ」と言われるほど、後から後から味わいが追いかけてく […]
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chocolat
- 2025年4月22日
- 2025年5月13日
カルメロショコラティエ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 カルメロショコラティエ ボンボンショコラ カルメロショコラティエは2010年にポーランドで創業した新進気鋭のショコラティエ。 初めて見るショコラティエなので買ってみました。 シンプルなブラックのボックスは、フニフニでテイクアウト用のケーキのボックスのようなので気兼ねなく捨てられる仕様。 カルメロ FOR YOU ¥3459 1 カプチーノ ホワイトチョコレートと […]
- 2025年4月20日
- 2025年4月21日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2025イースターコレクション
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ イースターコレクション2025 4月20日は2025年のイースター。 「春分の日以降の最初の満月の次の日曜日」ってややこしい！ 先日、ロイズのウサギ型のショコラをイースターっぽい！と思っていただきましたが、本日はラ・メゾン・デュ・ショコラのイースターコレクションのショコラです。 他にも色々なラインナップがあったのですが、4月半ばだった […]
- 2025年4月10日
- 2025年4月21日
ロイズ チョコレートワールドプチセット
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ロイズ チョコレートワールドプチセット 札幌からの帰り、新千歳空港で寄ったロイズチョコレートワールド。 興奮してなんやかんや買ったうちの一つの限定チョコレート。 くまさんが「新千歳空港限定」、うさぎさんが「当店限定」と書いてありました。（なにが違うのかしら？） イースター商品とは書いていなかったのですが、ウサギってイースターっぽい！と思いまして本日はうさぎさんを […]
- 2025年4月3日
- 2025年4月4日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 季節限定SAKURAフルーリ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 季節限定春のボンボンショコラ SAKURAフルーリ¥5076 日本の春を象徴する「桜」をイメージした季節限定コレクション。クリエイションの総指揮を執るニコラクロワゾーが創り上げた新作のサクラ風味の限定レシピと、メゾンを代表する定番の味わい8種の詰合せ。可憐に咲く桜の花を表現した柔らかで繊細な味わいのサクラ風味のアーモンドペーストをダー […]
- 2025年3月31日
- 2025年4月3日
ショコラティエマサール ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラティエマサール ボンボンショコラ ショコラティエマサールは1988年創業の札幌のショコラトリー。 北海道の素材と世界中から選りすぐったカカオを使用したケーキ、ボンボンショコラ等の様々なチョコレートスイーツの専門店。 本日は食べてみたかったボンボンショコラをいただきます。 並んでいた8種全種を購入。 いただいたボンボンショコラの説明書にはもっとたくさんの種 […]
- 2025年3月15日
- 2025年3月15日
ショコラティエ・エリカ マ・ボンヌチョコレート
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラティエ・エリカ マ・ボンヌミニチョコレート ショコラティエ・エリカは東京・港区白金台にあるショコラトリー。 1982年からこちらにあるそうで、ラインナップを見てみるとシンプルなリーフチョコレートやアーモンドチョコレートなど、モロゾフやモンロワールのような感じで、古くから親しまれているチョコレート屋さんという印象です。 今回いただいたのはこちら。 マ・ボン […]
- 2025年3月12日
- 2025年3月12日
ポール・オキパンティ タブレット2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ポール・オキパンティ タブレット ロッシェ グルマン レ60%ペルー ポール・オキパンティは店舗を持たず、自宅庭の工房でタブレットを作る南仏のM.O.F.ショコラティエで現役のMOFでは最年少。 南仏で大好きな(私的)2大ショコラティエのクリスチャン・カンプリニとオテルデュキャップエデンロック(リリアン・ボンヌフォア)でシェフをしていたという気になるしかないポー […]
- 2025年3月10日
- 2025年3月10日
ヨハン・デュボワ ポップチョコ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヨハンデュボワ ポップチョコ ヨハン・デュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。 ここ数年一番お気に入りのショコラティエです！！めちゃくちゃ好み！めちゃくちゃ美味しい！！ なのに今年はボンボンショコラのボックスを買ったつもりが買えていなかったというしくじり！！ そんな中、フェリシモのホワイトデー便で販売しているものを見つけて […]
- 2025年3月8日
- 2025年3月8日
クリスチャン・カンプリニ ボンボンショコラ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 クリスチャン・カンプリニ アソルティマン9Pヴァニーユフリュイ クリスチャン・カンプリニは南仏のMOFショコラティエ。2012年４月、ヴァルボンヌにブティックをオープン、 2019年にはカンヌに２号店となるブティックをオープン。 旬やテロワールにこだわり、素材に真摯に向き合う、南仏を代表するショコラティエ。 私が大好きなショコラティエの一人で、特にフルーツ系を使 […]