本日のアフタヌーンティーはこちら。 パティスリールシェルシェ 焼き菓子 高島屋を通りがかりましたら、期間限定のスイーツブースにルシェルシェが来ておりました！ 元なかたに亭のパティスリーの中で大好きな ルシェルシェ！南堀江にあるとはいえ、なかなか行く機会がないので嬉しい！ ショーケースに並んでいるもの全種類購入！ 本日はこちらの焼き菓子をいただきました。 くりきんとん 栗をそのまま食べている様な焼き […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレビスキュイフランセ ビスキュイサンド フランス ナント地方のショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店。 本日は薄焼きサブレの中にガナッシュなどの5種のクリームを挟んだビスキュイサンド。 ノワゼット カリサクのサブレに香ばしいヘーゼルナッツのジャンドゥーヤをサンド。 ジャンドゥーヤというよりは、なめらかなピーナッツバターのような食感の […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ モワルーマロン、モワルーショコラ フランス ナント地方のショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店。 モワルーマロンの方がひと回り大きいですが、モワルーショコラの方が高さがあります。 どちらもモワルーですが、中に入っているのがチョコレートかマロンかの違いではなく、生地も味も食感も全くの別物です。 モワルーマロン […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ ガレット、フロランタン、クッキーキャラメル フランスナント地方のショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店。 大っ好きなショコラティエのヴァンサン・ゲルレ！ 大阪に一週間だけでも来てくださってありがとうございます！ ガレットナンテーズ 発酵バターたっぷりのガレット。 爽やかな水色の缶を開けると辺りにものすごく良い […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 マリアージュフレール MARIAGE FRÈRES ガトーセット 大大大好きな紅茶専門店のマリアージュフレール。 紅茶はガトーと一緒に買って帰ったアールグレイプロヴァンスです。 スコーン 結構塩味が効いたしっかり生地の食べ応えのあるスコーン。 レーズンの甘味も控えめで、全体的にかなり甘さは控えめ。 クロテッドクリームがとても合いそう！ そして色んな […]
