- 2023年12月12日
- 2023年12月12日
サティー 唐辛子ショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 Satie(サティー)唐辛子ショコラ 銀座三越でフランス製ショコラ専門店なる気になるお店を発見！！ フランス製ショコラとは言っても、お店の始まりは名古屋の和cafeのコーヒーにサービスでつけていたトリュフショコラが始まりだそう。どうりで日本っぽいパッケージだと！ 買った日は真夏の上持ち歩き時間も長かったので、期間限定(？)の唐辛子ショコラだけ買ってみました。 ボ […]
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チョコレート
- 2023年11月9日
- 2023年12月28日
アトリエガトー タブレット
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アトリエガトー タブレット レ キャラメルボンボン 元ラデュレのシェフパティシエで、以前はキャラメルパリの名前でお店を開いていたニコラ・アレウィン氏のアトリエガトー。 以前の店名「キャラメルパリ」の名前の通り、キャラメルがスペシャリテ！ なのでキャラメルボンボン入りのタブレットを購入してみました。 タブレット レ キャラメルボンボン 薄くのばしたフルール・ド・セ […]
- 2023年6月10日
- 2024年2月16日
ポール・オキパンティ タブレット
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ポール・オキパンティ タブレットプラリネノワゼットデュガール49％ 店舗を持たず、自宅庭の工房でタブレットを作る南仏のMOFショコラティエ。 南仏で大好きな(私的)2大ショコラティエのクリスチャン・カンプリニとオテルデュキャップエデンロックでシェフをしていたという気になるしかないポールオキパンティ。 去年はニコエレショコラの名でサロン・デュ・ショコラに初出展して […]
- 2023年5月21日
- 2024年7月29日
ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス コフレ・ペピット 個性溢れるフレーバーのガナッシュとプラリネの2層からなる人気のショコラ、「コフレ・ぺピット」。こちらのコフレ・ぺピットはベリーの華やかな香りが特長になっています。 フランボワーズやフレーズ・デ・ボワ（ワイルド・ストロベリー）の果実の豊かな味わいと、ル・サロンでも人気の白茶ベースの華やかな香りのお茶のガナッシュが使 […]
- 2023年3月21日
- 2023年3月21日
クルイゼル シャンピニオン・アソルティモン
本日のアフタヌーンティーはこちら。 クルイゼル シャンピニオン・アソルティモン クルイゼルはフランス ノルマンディで創業した4代続くショコラトリー。現在はパリをはじめ直営店は7店舗、世界52ヶ国に輸出をしていていて、日本でもオンラインで買えます。 シャンピニオンは祖父が編み出したきのこ型のショコラ。 ブラウンとホワイトでフレーバーが違います。 きのこ型が可愛い！ 茶色のきのこが3本、白いきのこが2 […]
- 2023年3月12日
- 2024年9月12日
アルバンギルメ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメ ショコラアソート フランス、ノルマンディー出身のショコラティエ。 今年も大きなボックスで！ 昨年とはラインナップが結構違ってワクワク♪ 1 やや渋みののあるシンプルなダークガナッシュ 2 コリコリナッツの食感とやわらかでナッツのフレーバーがぶわっと鼻に抜けるプラリネ！美味しい！ 3 バニラの芳香さが広がるミルクガナッシュ。 4 コーヒーフレーバー […]
- 2023年3月11日
- 2023年3月11日
なかたに亭 ケックオフリュイ＆オレンジコンフィ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 なかたに亭 ケックオフリュイ＆オレンジコンフィ 大阪 上本町にあるパティスリー＆ショコラトリーのなかたに亭。 ボンボンショコラも大好きだし、特にチョコレートを使ったケーキも美味しいですが、チョコレート以外のスイーツも美味しいのです。 そんなわけで今回購入したのはフルーツ系！ ケックオフリュイ ラム酒とスパイスに漬けたフルーツを混ぜたしっとりとしたケック。 本っ当 […]
- 2023年2月13日
- 2025年1月4日
アルティザン・パシオネ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。アルティザン・パシオネ BBC 12P 地元アンジェでミッシェル・ガロワイエ氏のもとで修業ののち、2007年に独立したルレ・デセール会員のショコラティエ。 2024年のサロン・デュ・ショコラ初出店。 1 バジルの葉とレモンのビターガナッシュ すごいバジルとレモンのフレーバー！ レモンの酸味と苦みの効いたビターガナッシュで、これ、すごく美味しい。 2 フルールドセル […]
- 2022年11月13日
- 2023年1月29日
ゴディバ×ジョジョの奇妙な冒険コラボチョコレート コンビニver
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ゴディバ×ジョジョの奇妙な冒険コラボチョコレート コンビニver ローソンをウロウロして見つけたコンビニver！ ジョジョ6部までの歴代主人公がプリントされたカレ。 1〜3部までがビターチョコレートで、4〜6部までがミルクチョコレートです。 カレなので断面は何も入っていないのですが撮ったので一応↓ ジョナサン(ビター) ジョセフ(ビター) 承太郎(ビター) 仗助 […]
- 2022年2月4日
- 2022年2月4日
ヴァンサン・ゲルレ プティブール
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## ヴァンサン・ゲルレ プティブール ヴァンサンゲルレの中で一番大好きなスイーツがこちらのプティブール！ ビスケットのイラストが描かれた可愛いボックスを開けると‥ ボックスがぱっかーんと開いて、プティブールがお目見え！ はぁ、これこれ！もう大好き過ぎる！！ ビスケットのような可愛い見た目ですが、ビスケットではなくチョコレートです！ ヘーゼルナッツプラリネの中に […]