- 2021年2月25日
- 2021年2月25日
クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌフェルベール ボワットクラシックプランタン フェルベールさん二箱め。 一番欲しかったボックスはネットで売っていなかったので、定番が結構入っていそうなボワットクラシックプランタンにしました。 ポワーブル ガナッシュグランクリュ66％ 胡椒のフレーバー広がるビターチョコレートガナッシュ。 ミエル ガナッシュミエルサパン モミの木のはちみつ […]
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ボンボンショコラ
- 2021年2月22日
- 2021年2月23日
クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌフェルベール ボワットパッション 大好きなアルザスのショコラティエ フェルベールさん！ 今年はこのパッションフルーツばかりのボックスと赤いフルーツ＆リキュールのボックスの二箱♪ ボワットパッションはパッションフルーツ系ばかりのボックスで買おうかどうか少し迷ったけど結局買っちゃいました。 そして買って良かった！ というかレモンばっかりの […]
- 2021年2月21日
- 2021年2月23日
レトロワショコラパリ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 レトロワショコラパリ コフレ9粒 日本人ショコラティエ、佐野恵美子氏のパリにあるショコラトリー。 去年の阪急で初めて見かけて食べてみたら美味しいこと美味しいこと！ 今年はアムールデュショコラで買えました！ 今年も同じ9粒入りにしたけど、去年とフレーバーが被ってるのは3粒(柚子はちみつ、ミントとライム、桜燻製)だけ！ 楽しみだな～♪ ほうじ茶＆オレン […]
- 2021年2月16日
- 2021年2月16日
フランクフレッソン ボンボンショコラ2021
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランクフレッソン ボンボンショコラ フランス北東部のジャルニーとメッスに老舗の店舗を構えるMOFのショコラティエ。 二年前に食べてすごく美味しかったフランクフレッソン！ 今年も写真に撮りにくい超横長のボックス。 フレーバーの説明書きも特に入ってませんが、左から順にご紹介！1 そば茶風味のヘーゼルナッツのプラリネ すごいお蕎麦のフレーバー！ ザリザ […]
- 2021年2月15日
- 2021年2月15日
ヴァンサンゲルレ テトラ型のボンボンショコラ ゲルランゴ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサンゲルレ ゲルランゴ 大好きなヴァンサンゲルレ！ ビーントゥーバーだけでは足りず、本日二箱目です。 フランスの伝統菓子「ベルランゴ飴」から発想したテトラ型のボンボンショコラ。 ダーク×2、ミルク×2、ノワゼット×1、ペカン×1の6粒入り。 ベルランゴダーク 濃厚で告白のあるダーク！という感じのビターガナッシュ。 かなり渋みが効いてる。 ベル […]
- 2021年2月15日
- 2021年2月15日
ヴァンサンゲルレ 産地違いのビーントゥーバーのボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサンゲルレ ラテール 大好きなヴァンサンゲルレ！ フランス ロワール地方ナントのショコラティエで、若くしてなんと2018年からルレデセール(世界最高峰の国際的洋菓子協会)の会長でもあります！ こちらのボックスはカカオの産地にこだわった6種類のボンボンショコラ。 原料のカカオ豆もゲルレ自身が厳選したビーントゥーバーのショコラボックスです。 カカ […]
- 2021年2月14日
- 2021年2月14日
オープティプランス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 オープティプランス ボンボンショコラ バレンタイン2021の３箱め！ サロンデュショコラとアムールデュショコラのセレクションボックスの後は！ 今年日本初上陸のショコラトリー、オープティプランスです！ フランス ブルターニュ地方のショコラティエ、マエリッグジョルジュラン氏のショコラトリー。 私も大好きなアンリ・ルルー氏の元で働かれていたというお方でめ […]
- 2021年2月13日
- 2021年2月14日
アムールデュショコラ高島屋2021 スペシャルコラボレーションボックス
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アムールデュショコラ高島屋2021 スペシャルコラボレーションボックス バレンタイン2021二箱目のセレクションボックスです！ 6人のショコラティエの詰め合わせなので、バレンタインで迷ったらこれを買え！の高島屋アムールデュショコラ版ですね！ こちらも毎年買うボックスのひとつです。 今年のショコラティエはこちら↓ ①ピエールエルメ ②ジャックジュナン […]
- 2021年2月12日
- 2021年2月14日
サロンデュショコラ2021 セレクションボックス Emotion
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 サロンデュショコラ2021 セレクションボックスEmotion 想い 今年のバレンタインチョコレート祭り2021が始まりました！ 年に一度のお楽しみ♪ 早速届いたバレンタインチョコレートの中から！ 一箱めはサロンデュショコラ2021 セレクションボックスEmotion！ 今年は、みんな様々な想いがあるという意味を込めて、16人のショコラティエ一人一 […]
- 2021年2月8日
- 2021年2月14日
キャギドレーヴ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 キャギドレーブ カオリショコラ 大阪 松屋町にあるマダガスカル産カカオにこだわったショコラトリー。 ライム ライムの爽やかな酸味と風味が広がる少しやわらかめのダークガナッシュ。 フレッシュさはそれほどだけどしっかりライムフレーバー。 キャラメルサレ もっと芳ばしいかと期待しちゃったけど、ちょっとグリコのキャラメルのようなまったりしたキャラメルフレー […]