本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ビュッシュドゥノエル
メゾンドゥショコラ 2020年のクリスマスケーキ ビュッシュドゥノエルのミニサイズが12月21日までの期間限定で出ました！
今年のクリスマスケーキはミシャラクを予約したので、まさかメゾショコのクリスマスケーキも食べられるとは思っていませんでした！
メゾショコのクリスマスケーキはホール(？)サイズでもわりと小さめですが、ビュッシュドゥノエルのミニサイズは、通常店頭販売してるケーキの1,5倍位の大きさかな？
ビュッシュドゥノエル カラカス（期間限定）
一言で言うなれば、ザクザク食感がいいアクセントの、凝った濃厚チョコレートケーキ。
雪の結晶のような星形のホワイトチョコレートも儚げで美しい～！
断面。
たくさんの層になっていて、上から、
・とてもミルキーなミルクフレーバーが広がるクレムーショコラ
・カカオの風味がしっかりするジュワしっとりスポンジのジェノワーズカカオ
・甘さ控えめでしっとりザクザク食感のチョコレートクランブル
・すごくアーモンドフレーバーな甘さ控えめですごくナッツの風味が強いプラリネ&アーモンド
・ギュギュッとスポンジのビスキュイアマンドカカオ
コーティングは甘めで苦みが効いて、やや酸味もあるビターチョコレート。
サイドには薄いビターチョコレートとトップに星形のホワイトチョコレート。
ビュッシュドノエル プラリネ（期間限定）
一言感想は、バニラが効いた複雑な味わいの濃厚チョコレートケーキ。
斜め上からのフォルムの美しさ！
このグラサージュの輝き！
こちらもたくさんの層になっていて、上から、
・ムースとは思えないほどまったり濃厚なプラリネのムース
・軽いスポンジのビスキュイカカオ
・芳香なバニラが鼻に抜けるバニラフレーバーが効いたバニラクリーム
・ややしっとりで香ばしいアーモンドフレーバーがぎゅっと詰まったビスキュイアマンドキャラメリゼ。
コーティングは甘めで、酸味の効いたビターチョコレート。
サイドには薄いビターチョコレートとトップに星形のミルクチョコレート。
２つともそれぞれ色んなチョコレートフレーバーやナッツ、バニラのフレーバー等ですごく凝っていて、全体的にはどちらもすごく濃厚なチョコレートケーキで美味しかった！
ただ、これはいつも思うのですが、メゾショコのケーキのグラサージュのショコラが甘い！そして厚い！
中身があれだけ凝っていて美味しいんだから、グラサージュはもっと甘さ控えめで薄くした方がもっと合うと思います、個人的に。
端っこのグラサージュが多いところを食べたらいつもグラサージュが多くて甘さも勝ってしまって勿体ない…
店頭のポップ。
