本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
カンタンバイィ ショコラアソート
フランス北部のリールのショコラティエ。
実は一昨年食べたボンボンショコラの印象はそれほど残っていなかったけど、去年買ったスペキュロスとチコリを使った二種のタブレットがすごく美味しかったので今年は二年ぶりにボンボンショコラ!
左上から右へ順にご紹介。
エキゾチックフルーツ(パッション、マンゴー、ココナッツ)風味のキャラメル
とろ~り甘酸っぱいフルーティーなキャラメルなんだけど、思ったより南国感溢れていないキャラメル。
カラマンシー(柑橘)風味のミルクチョコのガナッシュ
甘酸っぱくてジューシーな柑橘フレーバーのやわらかなミルクチョコレートガナッシュ。
トンカ トンカ豆風味のビターチョコレートガナッシュ
すごいエキゾチック!
トンカ豆特有の杏仁のようなココナッツのような香りとフレーバーが広がってすごくエキゾチック!
まろやかでやわらかできめ細かなビターチョコレートガナッシュで美味しい!
これ好き!
シティ チコリ風味のヘーゼルナッツのプラリネ
苦みもあって、深く焙煎されたような独特の風味!
表現はちょっとアレだけどおこげのようなフレーバーのプラリネ。
ちょっと変わり種系のプラリネ。
これはこれで面白くて美味しいんだけど、私はアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの方が断然好き。
フランボワーズのキャラメル
おお!!すっっごいフランボワーズ!!
甘酸っぱくてジューシーで、種はないけどフランボワーズが凝縮されたとろとろのコンフィチュールを食べているかのよう!!
美味しい!
金ごまのプラリネ
ごまの苦みがすごく効いた香ばしいごまのプラリネ!
こまかく摩られた食感で美味しい。
柑橘のビターチョコレートガナッシュ
酸味が程よいビターチョコレートガナッシュ。
ライム風味のホワイトチョコレートのガナッシュ
ライムフレーバーが鼻に抜ける!
ホワイトチョコレートか~…と思いきや!
これ美味しい!
すっごくライムのいい香り!!
酸味もあるけど強すぎず何よりライムのこの香りがいい!
このライムガナッシュ好き!!
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ
シャリシャリ食感のカリカリ食感がすごい!
そしてとっても香ばしい!
こういうプラリネも大好き!
シンプルボックス。
美味しかった!
全体的にどれも美味しい。
ちょこちょこ普通に美味しいものもあるので、買いたい候補がたくさんある時はもしかしたら削るかもしれない…