本日のアフタヌーンティーはこちら。
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パティスリールシェルシェ 焼き菓子
高島屋を通りがかりましたら、期間限定のスイーツブースにルシェルシェが来ておりました!
元なかたに亭のパティスリーの中で大好きな
ルシェルシェ!南堀江にあるとはいえ、なかなか行く機会がないので嬉しい!
ショーケースに並んでいるもの全種類購入!
本日はこちらの焼き菓子をいただきました。
くりきんとん
栗をそのまま食べている様な焼き菓子
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しっとりとしたマロンペーストを食べているかのような焼き菓子。
和菓子の栗きんとんはものすごく素朴で水分少なめだけど、こちらは洋酒やシナモンのフレーバーで凝った洋菓子の栗きんとんという感じ。
マロンケーキ
栗のペースト、栗の甘煮を生地に混ぜ込み焼き上げた栗の焼き菓子
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マドレーヌのようなふんわりとした食感。
マロンはそれほど強くなくて、むしろラム酒がすごく香るマロンフレーバーのふんわりやわらかなマドレーヌといった感じ。
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カヌレ
ラム香るバニラの生地。外はカリカリ、なかはもちもち食感。
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外はしっかりカリッ焼かれていて、中はむっちりもっちりの生地。
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シナモンかな?後口は焼き芋のような秋らしいフレーバー。