本日のアフタヌーンティーはこちら。
リリアン・ボンヌフォア コフレアフター
大好きなリリアンボンヌフォアのコフレアフターシリーズ。
今年は22、19、16が新作です！
上からアフター22、19、16、5。
(ちなみにサロンデュショコラのムック本で、紹介されてる16と5は写真と説明が逆だと思います。)
アフター22(就寝前の22時)
ジンジャーのガナッシュ＆ベルガモットのジュレ
ベルガモットの爽やかな柑橘ジュレがすっごく甘酸っぱくてジューシー！ジューシーだけどジャリッと食感。後口にベルガモットの苦み。美味しい！
アフター19(食前酒を楽しむ19時)
赤ワインのガナッシュ＆カシスのジュレ
なんて華やか！！ジューシー！なカシスのジュレ。
ガナッシュはやわらかで赤ワインとカシスのフレーバーが色っぽい！美味しい！！
アフター16(おやつの16時)
ミルクガナッシュ＆ヘーゼルナッツのサブレ
サクサク食感のナッツのサブレにミルクガナッシュ。確かにすごくおやつ的で子どもも好きそうなアフター！私も好き！
アフター5(目覚めの5時)
バニラのガナッシュ＆オレンジのジュレ
これまでアフターのボックスに入っていたアフター5。
オレンジのジュレは、ジュレっぽくなくてギュッと詰まった感じでややジャリッと食感。
以前食べた時となんだか違う印象…
