- 2021年10月23日
- 2021年11月19日
ヤスヒロセノ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ３つ買ったうちのボンボンショコラのボックス２箱目。一番大きなボックスと内容が同じなので、感想は省略します。 プラリネターキー ペルー ベネズエラ 柑橘のパートダマンド トカス プラリネビター 茶 ブラジル ジャスミン レザン カラメル プラリネアマンドビター ヤスヒロセノの最後のお楽しみ！カカオチップが乗った薄いチョコレート。 わ […]
- 2021年10月22日
- 2021年10月22日
2021年のクリスマスケーキ予約は‥
毎年すごく悩むクリスマスケーキの予約。 なぜならホールだから！大きいケーキで失敗はしたくない！ ということで今年も真剣に悩みつつ、候補に残ったのは以下のケーキたちです。 今年は大好きな海外パティスリーにグッと来るものが少なく、日本のパティスリーが多め。 うめだ阪急百貨店のマサヒコオズミパリ。 食べたことのないパティスリーながら、ニットのような印象的な見た目に惹かれました。中身はガナッシュショコラ、 […]
- 2021年10月16日
- 2021年10月21日
ヤスヒロセノ 生チョコレート
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ラム酒香る大人の生チョコ ラム酒が香る生チョコレート。 やわらかで口溶けもいいけど、食感が少しざらつきがあるので、生チョコはもっとまろやかな食感の方が好みかな。 普通に美味しいくらいなので、ヤスヒロセノに来てわざわざ生チョコを選ぶかというと微妙。
- 2021年10月14日
- 2021年10月14日
ヤスヒロセノ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ヤスヒロセノの一番大きなボンボンショコラボックス。 全14種、22粒入り。 今回はスフェール型のシエルとかが品切れなのか入っていないのが寂しいけど、オールブラックのボンボンショコラだけのボックスもため息ものの美しさ！ 1柑橘のパートダマンド これは何だろう、と食べたらびっくりのカラー！ 何の柑橘だろう？ 酸味は控えめで甘みと少しの […]
- 2021年10月13日
- 2021年10月14日
神戸のショコラトリー ヤスヒロセノが閉店
神戸にあるショコラトリー ヤスヒロセノが今月10月31日をもって閉店。 フランスの有名ショコラティエ パトリックロジェが師であり、そのエスプリを受け継ぐヤスヒロセノ。 日本にしかお店がない日本人ショコラティエの中で、私的にはトップクラスに大好きなショコラティエ。 独特のエメラルドカラーやボンボンショコラの下に敷かれた薄いタブレット、アマゾンのようなスフェール、しゃりっとした食感の香ばしい自家製プラ […]
- 2021年10月9日
- 2021年10月9日
秋限定！ラ・メゾン・デュ・ショコラ のエクレールモンブラン＆新作！ミシャラクのチーズケーキオランジュ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレールモンブラン 10/26までの期間限定のエクレール。 存分にマロンを感じられるメゾショコのエクレールモンブラン！ エクレールの上には、水分少なめでモソッとする位の濃厚なマロンペースト、中のクリームは栗らしい少しモラっと食感のまろやかやわらかなマロンクリーム、トップのマロングラッセは優しい甘さのほっくりした柔らかさ […]
- 2021年10月6日
- 2021年10月22日
ブルガリイルチョコラート トルティーノ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ブルガリイルチョコラート 【季節限定】トルティーノ・アッラ・カスターニャ トップに紅葉とヘーゼルナッツがあしらわれた秋の装いのトルティーノ！ （商品紹介） なめらかな栗のクリームをご堪能いただける、モンブラン風味の上層部と、程よく歯ざわりのあるピーカンナッツ入りのジャンドゥーヤ生地を敷いた下層部からなる2層仕立てのトルティーノです。 底部分がジャンドゥーヤで、全 […]
- 2021年9月27日
- 2021年10月13日
PARIYAパリヤ ショートケーキ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 私の大好きなデリ、パリヤ！のショートケーキ。 デリは本当にレベルが高くて、週一度はテイクアウトしています。デパ地下とは一線を画す美味しさ！ で、たまにはパリヤのケーキ！ いちじくとアッサムのショートケーキ ショートケーキ好きにはたまらないほわほわの生クリームたっぷり！ そしていちじく好きにもたまらない生のいちじくといちじくのコンフィチュールがいちじく感もしっかり […]
- 2021年9月2日
- 2021年10月13日
ミシャラク ケーキ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 お久しぶりのミシャラクのケーキ！ タルトフレーズヴァニーユ しっかり存在感のあるタルトの上にじっとりやわらかなアーモンド生地、苺の果肉入りのコンポートフレーズ、ふわしっとりのカスタードシャンティ、酸味際立つフレッシュな苺とトップにはマスカルポーネのシャンティ。 タルトピスターシュ ピスタチオ入りののホワイトチョコレートのグラサージュの中にはマスカルポーネチーズの […]
- 2021年8月26日
- 2021年8月26日
ミシャラク 新作シュークリーム シュープラリネ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク ケーキ 久しぶりのミシャラクの新作！ しかも大好きなプラリネ！ シュープラリネ 見た目はとってもシンプル。 メゾショコの期間限定で発売されたハロウィンシューとそっくり。 いざ実食！ 中はプラリネのフレーバー広がるもたっと食感の濃厚なクリームだけ！シンプル！ そしてしっかりプラリネフレーバー！ 底はババを思わせるようなアルコールのない瑞々 […]