- 2023年2月28日
- 2023年2月28日
ルノートル ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ルノートル プラリネアソート ルノートルはフランス パリのショコラトリー。創業者のガストンルノートル氏はすでに亡くなられていて、現在のショコラティエは2つのMOFを取得しているギークレンザー氏。 ルノートルといえばプラリネ！というわけで今年はプラリネアソートにしました。 バレンタイン限定かな？白いボックスのカバーはとっても華やか！可愛い！ 今は銀座三越にお店が入 […]
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ボンボンショコラ
- 2023年2月27日
- 2023年3月2日
アトリエ・ガトー ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アトリエガトー コフレKawaii アトリエ・ガトーはパリのショコラトリー。ラデュレでシェフパティシエをされていた方で、以前はキャラメル・パリという名前のお店でしたが、2020年にアトリエ・ガトーになりました。 初めて頂いた時はその名の通りキャラメルがメインでスペシャリテという感じでしたが、キャラメル以外のスイーツが増えた印象です。 去年も買ったコフレKawai […]
- 2023年2月20日
- 2023年2月23日
クリスティーヌ・フェルベール ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌ・フェルベール ショコラアソート フランス アルザス地方のコンフィチュールの妖精、クリスティーヌフェルベールさんのボンボンショコラボックスです。 毎年9粒入りのボックスを買っていましたが、昨年初めて大きなボックスを発見！ フェルベールさんのボンボンショコラが大量に食べられるなんて夢のようだ！と迷わずカートに入れましたが、サロン・デュ・ショコラのサ […]
- 2023年2月19日
- 2023年2月20日
サロンデュショコラ セレクションボックス
本日のアフタヌーンティーはこちら。 サロンデュショコラ セレクションボックス1 アンサンブル〜ともに〜 サロンデュショコラ2023のセレクションボックスです。 (商品説明)ショコラティエひとりひとりが、いま大切にしたい人や感情、価値観を思い浮かべながら作った16粒。未来に向けてともに進んでいきたい生産者、家族、仲間、同僚。人生の原動力となるような感情。それらが豊かに調和してひと粒の中でハーモニーを […]
- 2023年2月17日
- 2023年2月19日
アニエスエピエール ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アニエスエピエール ショコラアソート フランス中南部、アヴェロンのロデズにあるご夫婦でされてるショコラトリー。2018年にC.C.C.のアワードを受賞。同年のインターナショナル・チョコレート・アワードでも金賞2つ銀賞3つ、銅賞1つを獲得。2021年から著名な世界的シェフ、ミシェル・ブラス氏のためにチョコレートを制作。 今年初めて頂くショコラティエです！ 真っ青な […]
- 2023年2月13日
- 2025年1月4日
アルティザン・パシオネ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。アルティザン・パシオネ BBC 12P 地元アンジェでミッシェル・ガロワイエ氏のもとで修業ののち、2007年に独立したルレ・デセール会員のショコラティエ。 2024年のサロン・デュ・ショコラ初出店。 1 バジルの葉とレモンのビターガナッシュ すごいバジルとレモンのフレーバー！ レモンの酸味と苦みの効いたビターガナッシュで、これ、すごく美味しい。 2 フルールドセル […]
- 2023年2月12日
- 2023年2月12日
MOFセレクション ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 MOFセレクションボックス M.O.F.(フランス国家最高職人章)の称号を持つ6名のショコラティエのボンボンショコラが一箱で味わえる特別なボックス。 サロン・デュ・ショコラのセレクションボックスは毎年買っていますが、MOFのボックスがあることを初めて知りました！ こんな素晴らしいセレクトボックス、毎年あったのでしょうか？もしかして今年からかしら？ MOFショコラ […]
- 2023年2月10日
- 2023年2月11日
ジャン・シャルル・ロシュー ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジャン・シャルル・ロシュー ショコラアソートビター＆ミルク ものすごく久しぶりのジャン・シャルル・ロシューです！ 最後に頂いたのは何年前だったかしらという程久しぶり。 サイトを見たら南青山のお店が6年目とのことで、日本にお店ができていたことも知らんかったよ！ 以前のクールなシルバーのクロコダイル柄のボックスではなくシンプルな黒いボックスに入ってました。(このボッ […]
- 2023年2月10日
- 2023年2月10日
ヨハン・デュボワ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヨハンデュボワ ブルターニュセレクション 来ました！ヨハンデュボワ！！ ヨハンデュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。 昨年頂いたショコラの中で一番美味しかったヨハンデュボワ！！！ すべてが好みドストライクのショコラティエです！楽しみ過ぎていつ開けよう？！と悩んでいましたが我慢ならず早々に開けました！ 昨年美味しかったショ […]
- 2023年2月9日
- 2023年2月10日
メゾン・ルルー キャラメル＆ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 メゾン・ルルー キャラメル＆チョコレートアソート アムール・デュ・ショコラでクイニーアマンと一緒に買ったキャラメル＆ボンボンショコラ。 クイニーアマンを頂いたら、キャラメルも食べたくなったのでティータイムのスイーツ追加です。 アンリ・ルルーの頃はパッケージがオレンジ色でしたが、メゾン・ルルーではオレンジが差し色になっていて、イメージがかなり変わった印象です。 キ […]