本日のアフタヌーンティーはこちら。
ヴァンサン・ヴァレ バレンタインセレクション
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ワールドチョコレートマスターズ2015において当時若干27歳で優勝した実力派ショコラティエ。
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宝石のように美しくて、カラーも独特!
1プラリネ ヘーゼルナッツ
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少し塩味の効いたシャリカリプラリネ。
ナッツフレーバーが弱め。
2プラリネ ピーカンナッツ
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ピーカンナッツの香ばしいフレーバーが広がるプラリネ。
フィヤンティーヌ入りでサクサク食感で塩味も効いていて、このプラリネが一番好き!
3プラリネ 松の実
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フィヤンティーヌ入りでサクサク食感の香ばしいプラリネ。塩味も効いてる。
4キャラメルドーム ストロベリー&ライチ
とろんとしたキャラメルに甘酸っぱいベリーフレーバー。ライチフレーバーはどこだろう?
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5キャラメルドーム ラズベリー
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塩味の効いてとろりとしたラズベリーキャラメル。ラズベリーと塩キャラメルも意外と合う!
6キャラメルドーム ペア&ジンジャー
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洋梨の優しい甘みが広がるやわらかなキャラメル。ジンジャーはよくわからなかった‥
7バナナ&ライム&ジンジャー
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どれもふわりと香る南国感のあるビターガナッシュ。
8ガナッシュ ベルガモット
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ベルガモットの華やかさのある爽やかな酸味のあるガナッシュ。
9ガナッシュ エチオピアンコーヒー
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しっかり珈琲豆のフレーバーが広がるダークガナッシュ。苦味や酸味等は抑えめで食べやすい。