- 2023年3月21日
- 2023年3月21日
クルイゼル シャンピニオン・アソルティモン
本日のアフタヌーンティーはこちら。 クルイゼル シャンピニオン・アソルティモン クルイゼルはフランス ノルマンディで創業した4代続くショコラトリー。現在はパリをはじめ直営店は7店舗、世界52ヶ国に輸出をしていていて、日本でもオンラインで買えます。 シャンピニオンは祖父が編み出したきのこ型のショコラ。 ブラウンとホワイトでフレーバーが違います。 きのこ型が可愛い！ 茶色のきのこが3本、白いきのこが2 […]
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ショコラ夫人
- 2023年3月20日
- 2023年3月20日
パティスリーかいと レモンケーキ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 パティスリーかいと レモンケーキ 本日はいただき物。 今回初めて頂く、大阪の泉南郡熊取町にあるパティスリーかいとのレモンケーキです。 ボックスがちょっと北欧っぽくて可愛い！ レモンケーキはたま〜に買いますが、アイシングが甘くてザラザラだったり、パウンドケーキがパサパサだったり、ん？レモンフレーバー？というようなものがわりと多く、これだ！というレモンケーキにはなか […]
- 2023年3月17日
- 2023年3月17日
パティスリーサキモト クッキーアソート缶
本日のアフタヌーンティーはこちら。 パティスリーサキモト クッキーアソート缶 友人に頂いたパティスリーサキモトのクッキー缶です。 パティスリーサキモトは大阪の生野区にあるパティスリー。(JR大阪環状線の桃谷駅と寺田町駅の間くらい) 友人曰く、百貨店の催事に多く出展していて、実店舗はほとんどオープンしていないらしいです。なので、レアな実店舗のオープン日は長蛇の列で、並んで購入まで一時間半位かかったそ […]
- 2023年3月16日
- 2023年3月17日
ジャックジュナン バーグルモン
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジャックジュナン バーグルモン＆マカダミアプラリネ ジャックジュナンはフランス パリのショコラティエ。 毎年買う大好きなショコラティエです！ ジャックジュナン氏はボンボンショコラもキャラメルも美味しいのですが、とろとろ系プラリネが特に大好き！ プラリネ＆キャラメル大好きさん涎モノのバーグルモンとマカダミアプラリネです。 バーグルモン パリ本店でも大人気のバーグル […]
- 2023年3月11日
- 2023年3月11日
なかたに亭 ケックオフリュイ＆オレンジコンフィ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 なかたに亭 ケックオフリュイ＆オレンジコンフィ 大阪 上本町にあるパティスリー＆ショコラトリーのなかたに亭。 ボンボンショコラも大好きだし、特にチョコレートを使ったケーキも美味しいですが、チョコレート以外のスイーツも美味しいのです。 そんなわけで今回購入したのはフルーツ系！ ケックオフリュイ ラム酒とスパイスに漬けたフルーツを混ぜたしっとりとしたケック。 本っ当 […]
- 2023年3月10日
- 2023年3月10日
アレクシアサンティニ ボンボンショコラ
アレクシアサンティニ ボンボンショコラ フランス コルシカ島にある家族経営のメゾンのショコラティエール。 過去にパトリック・ロジェ、ピエール・エルメ、メゾンショーダンの元で働いておられ、2016年にC.C.C.でシルバータブレット、2017年にパリのベストショコラティエに選ばれ、2021年にクープ・ド・モンドのフランスチームのショコラティエに選出された実力派。 去年初めて頂いて美味しかったので今年 […]
- 2023年3月8日
- 2023年3月8日
クリスチャン・カンプリニ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 クリスチャン・カンプリニ ボワットサヴールイタリエンヌ クリスチャン・カンプリニは南仏にお店を構えるMOFも取得しているショコラティエ。 カンプリニ氏はできるだけ地元の食材を使うという拘りがあり、特に柑橘を使ったボンボンショコラはとてもフレッシュ！ 柑橘以外のフルーツもプラリネやサブレ系もどれを食べても美味しいので、毎年買う大好きなショコラティエです。 今年はカ […]
- 2023年3月5日
- 2023年3月5日
リリアン・ボンヌフォワ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 リリアン・ボンヌフォワ ショコラアソート9P リリアン・ボンヌフォワは南仏のアンティーブのショコラティエ。 コートダジュールの名門ホテル、オテルデュキャップエデンロックの元シェフパティシエ。 毎年買う大好きなショコラティエで、ボンボンショコラはもちろん美味しいのですが、それぞれの時間をイメージしたアフターシリーズも大好き！ 私の勝手なイメージなのですが、南仏のシ […]
- 2023年3月4日
- 2023年3月5日
ファビアン・デアル ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ファビアンデアル ヴィーガンショコラボックス ファビアンデアルは、2022年秋に美食の町リヨン近郊にある小さな美しい町シャーリュにブティックをオープンしたばかりの期待のショコラティエ。 M.O.F.ショコラティエの元で修行した後にセバスチャン・ブイエで約10年間シェフを務めた経験を持つファビアン・デアル氏が手懸けるのはヴィーガンショコラ。 ヴィーガンショコラは体 […]
- 2023年3月2日
- 2023年3月2日
パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ詰め合わせ パスカル・ル・ガックはパリのショコラトリーですが、現在は東京の赤坂にサロン併設のショップがあります。 ラ・メゾン・デュ・ショコラに長らくいらっしゃったルガック氏のボンボンショコラは、何を食べても美味しくてどれも安心感のある美味しさで大好き！なのでもう日本でも買えますが思わず買ってました‥ 日本にショップがない頃は […]