- 2020年2月10日
- 2021年2月4日
オーディネール タブレットショコラ
パティスリーショコラトリー オーディネール タブレットショコラ 大阪 南堀江にあるお気に入りのパティスリー、ショコラトリーのオーディネールからバレンタインのタブレットが出てたので買ってみました。 バレンタイン2020ふたつめ。 タブレットは右から下記の３種類。 クリオロ49％ ノワゼット カフェクッキー ヘーゼルナッツが練り込まれたミルクチョコレートのノワゼットが一番好き。 クリオロもカフェクッキ […]
- 2020年2月8日
- 2021年2月4日
レトロワショコラパリ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 レ・トロワ・ショコラ パリ ボンボンショコラ Les Trois Chocolat Paris 日本人ショコラティエ佐野恵美子シェフのボンボンショコラ。 阪急で初めて見かけて気になったので買ってみました。 バレンタイン2020ひとつめ。 ホットワイン、スペキュロス、きな粉等の冬を感じるフレーバーもあって、シンプルなガナッシュはかなり少ないけど、食べ […]
- 2020年1月21日
- 2021年2月5日
オーディネール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 パティスリーショコラトリー オーディネール ボンボンショコラ 大阪 南堀江にあるお気に入りのお店のひとつのオーディネール。 暑くない時期にだけ登場するショコラティエの奥様が作られているオーディネールのボンボンショコラ。 少し値上がりしたようですが、驚くほどのコスパなのです！ こんなレベルのボンボンショコラがこんなお値段でいただけるなんて心配になるけ […]
- 2020年1月18日
- 2021年2月5日
ミスタードーナツパティスリードーナツコレクション ピエール・エルメ・パリ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション 大大大好きなイスパハンがドーナツにっ？！ ミスタードーナツとピエールエルメの共同開発！ これはぜひとも一度食べてみたい… ということで発売以降、ミスドに行けども行けども売り切れでしたが、遂にゲット！ 全６種類。 感想を一言で言うとミスドでした(笑) エルメを再現、と […]
- 2020年1月13日
- 2021年2月5日
アランデュカス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス ガナッシュ・グルマンド ガナッシュオンリーの詰め合わせ。 アラン・デュカスが大阪にやってきました！ 嬉しい！！嬉しい〜〜！！！ 私的に大好きなチョコレートランキングトップクラスのアラン・デュカス！！ これからいつでも食べられるなんて！！ 美味しいショコラトリーがどんどん撤退してしまう大阪から、アラン・デュカスは撤退し […]
- 2020年1月4日
- 2020年10月20日
バレンタイン2020 サロンデュショコラ
本日はチョコレートの備忘録ではなく、ショコラ夫人の戯言です。 サロン・デュ・ショコラ2020 今年もやって参りました！ 年に一度の普段買いに行くことのできないチョコレートをゲットできる時期が！！ 毎年恒例のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラの公式サイト！！ そしてアムールデュショコラの高島屋オンライン！！ いつものように最新のサロンデュショコラのムック本とネットで情報チェック！ 欲しいショコ […]
- 2020年1月4日
- 2021年2月4日
ショコラトリー ヒサシ 生チョコレート
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラトリー ヒサシ 生チョコレート Chocolaterie HISASHI 京都東山にあるショコラトリー ヒサシ。 高島屋に期間限定で出展しておられるのを偶然見かけていつか行ってみたいと思っていたので興奮して駆け寄ってボンボンショコラと生チョコとチョコ最中を購入。 生チョコレート とろ～とした生チョコというよりは、やわらかなんだけど、どっちか […]
- 2019年12月24日
- 2021年2月5日
クリスマスケーキ2019 ピエール・マルコリーニ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスマスケーキ2019 ピエール・マルコリーニ Pierre Marcolini ノエル ドゥ ピエール 2019 「ビターチョコレートムース」×「キャラメル」 口どけなめらかなオリジナルクーベルチュールのムース、ほろ苦さ残る大人のキャラメルソースとクルミのヌガーの食感もうれしい贅沢なケーキ。濃厚なチョコレートのビターガナッシュとキャラメルが見事 […]
- 2019年11月28日
- 2020年10月20日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のミルフィーユとバニラのエクレア
ラメゾンデュショコラ ケーキ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 2019年11月期間限定のミルフィーユヴァニーユショコラとエクレールヴァニーユ エクレールバニーユ すごいホワイトチョコレートのクリーム！ バニラのフレーバーももちろんするんだけど、メゾショコでこんなにホワイトチョコレートが全面に出てるスイーツも珍しい！ 上に乗ってるのがホイップクリームじゃなくてサックサクのメレンゲな […]
- 2019年11月7日
- 2021年2月5日
パレドオール ケーキ
ショコラティエ パレドオール CHOCOLATIER PALET D’OR ケーキ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 大阪の西梅田にあるショコラティエ パレド オールのチョコレートケーキとチョコレートタルトです。 アルチョコラータ 少し酸味のある濃厚なチョコレートクリームとチョコレートのスポンジの層。 チョコレートクリームの中にキャラメリゼしたナッツが入っている。 ノー […]