本日のアフタヌーンティーはこちら。 高島屋アムール・デュ・ショコラ2023 スペシャルコラボレーションボックス 世界に名を轟かせる6人のショコラティエが集結した高島屋のコラボレーションボックス。 ちなみに本日は旅先で紅茶を淹れられなかったのでホテルのコーヒーです。早く食べたくて一箱持って来てしまった‥ 今年はピエールエルメ、ラメゾンデュショコラ(ニコラクロワゾー)、イヴァンシュヴァリエ、ジャックジ […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ヴァレ バレンタインセレクション ワールドチョコレートマスターズ2015において当時若干27歳で優勝した実力派ショコラティエ。 宝石のように美しくて、カラーも独特！ 1プラリネ ヘーゼルナッツ 少し塩味の効いたシャリカリプラリネ。 ナッツフレーバーが弱め。 2プラリネ ピーカンナッツ ピーカンナッツの香ばしいフレーバーが広がるプラリネ。 フィヤンティ […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## 高島屋オリジナル アムールデュショコラスペシャルコラボレーションボックス2022 2022年のアムールデュショコラのスタートは毎年おなじみのこちらのボックスから！ 世界に名を轟かせる6人のショコラティエが集結したコラボレーションボックス。 ピエールエルメ、ジャックジュナン、ラメゾンデュショコラ、ヴァンサンヴァレ、パトリックロジェ、サダハルアオキの6種類。 […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 Vincent Vallee（ヴァンサン・ヴァレ） キャラメルドームアソート ショコラティエの世界大会、ワールドチョコレートマスターで優勝したフランス、ナントのショコラティエ。 2020年、高島屋のアムールデュショコラで日本初上陸したということで買ってみました！ 買ったのはこちら。 宝石のように美しいこのショコラはヴァンサンヴァレの代表作のキャラメ […]
