ル・ショコラ・アラン・デュカス サロンでいただくチョコレートドリンク＆ソフトクリーム
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス ビスキュイピュールブール＆ショコラグラッセ 大丸心斎橋店の地下にある、ル・ショコラ・アラン・デュカス＆ル・ビスキュイ・アラン・デュカス併設のサロンにやって参りました。 前回伺った際に、新しいソフトクリームがあるのを見てめちゃくちゃ食べたかったのです！ ソフトクリームは3種のうち、ショコラとミックスが売り切れだったのですが、ビスキュ […]
TAG
ル・ショコラ・アラン・デュカス
ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ デクヴェルト ル・ビスキュイ・アラン・デュカスでビスキュイたちを購入する際、久しぶりなのでショコラも購入！ シンプルな「ガナッシュ・オリジン」、色んなフレーバーの「ガナッシュ・グルマンド」大好物のナッツたち「プラリネ・ア・ランシエンヌ」の3タイプが満遍なく入ったボックスにしました。 デクヴェルト 15個入 ¥69 […]
アラン・デュカスのビスキュイ専門店が遂に大阪に見参！
ル・ショコラ・アラン・デュカスのビスキュイ専門店の新店舗が7月18日(金)、大丸心斎橋店地下1階にオープンしましたー！！ 関西初進出！昨年東京日本橋にオープンしてからずっと行きたいリストに入れてましたが、なかなか行く機会がない…という状況の中、遂に！大阪に来たー！ありがとうございますー！！ 心斎橋大丸に出展ということで、まさかショコラの方が無くなったんじゃないかとハラハラしましたが杞憂でした！ショ […]
ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス コフレ・ペピット 個性溢れるフレーバーのガナッシュとプラリネの2層からなる人気のショコラ、「コフレ・ぺピット」。こちらのコフレ・ぺピットはベリーの華やかな香りが特長になっています。 フランボワーズやフレーズ・デ・ボワ（ワイルド・ストロベリー）の果実の豊かな味わいと、ル・サロンでも人気の白茶ベースの華やかな香りのお茶のガナッシュが使 […]
ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ルショコラアランデュカス デクヴェルト デクヴェルトは、ガナッシュオリジン(産地が違うカカオを使ったプレーンガナッシュ3種)、ガナッシュグルマンド(フルーツやキャラメルなど色んなフレーバーのガナッシュ3種)、プラリネアランシエンヌ(色んなナッツを使った香ばしいプラリネ3種)が入った、アラン・デュカスのボンボンショコラボックスの中で、個数もちょうど良くて一番バラ […]
ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## ル・ショコラ・アラン・デュカス デクヴェルト9個入り(バレンタインパッケージ) アランデュカスのバレンタイン限定ボックスが出てる！と思いきや、ボンボンショコラの内容はいつも通りでした。 アランデュカスもこういう季節もののパッケージもするんですね！ バレンタイン仕様のカバーが付いています。 スライドするといつものシンプルなボックスが出てきます。 いつものボン […]
アラン・デュカス 産地違いのシンプルガナッシュのボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アラン・デュカス ガナッシュオリジン アラン・デュカスのマダガスカル、ペルー、ジャワ産の三種類の産地別のカカオを使ったガナッシュオリジン。 久しぶりにいただきます！ マダガスカル 本当にベリーが入ってるのではないかと思う位のような甘酸っぱいフレーバーのダークガナッシュ。 ペルー 程よい酸味とフレッシュなフレーバーのダークガナッシュ。 コーティングの […]
アラン・デュカス フォンダンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス フォンダンショコラ う、美しい… 光り輝いておられる・・・ 期間限定のフォンダンショコラ。 大きさは少し大きめの一人分のケーキサイズくらい。 まずは常温で。 少しキメが荒めで、しっかりカカオの風味が感じられる。 重たすぎないけど食べ応えあり。 上に乗っている四角いのはややスポンジっぽくも感じる柔らかめのチョコレートビ […]
アラン・デュカス 2020年 イースターボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス ウフ・トゥルネ・オ・レ アラン・デュカスのイースターエッグショコラ2020。 大きな卵型のショコラのウフトゥルネは、オレ(マダガスカル産ショコラ45％)とノワール(マダガスカル産ショコラ75％)を選べます。 私はミルクチョコレートの方が好きなのでオレを選びました。 中には卵型やエビ型のフリチュールプラリネがゴロゴロ入 […]
アランデュカス マンディアンオレ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス タブレット マンディアンオレ フリュイコンフィ オレンジのコンフィ、あんず、いちじくとか、やや生ものといってもいいくらいの水分があって大きくて肉厚。 ナッツもごろんと入っていて、上に乗ってる大きなフルーツコンフィとナッツがすごい存在感なんだろうなと思いつつ、食べるとそれらに負けない存在感を放つ濃厚なミルクチョコレート。 フルーツのコ […]