- 2018年2月25日
- 2018年2月25日
オリヴィエ・ヴィダル エスカルゴ ミックス
##オリヴィエ・ヴィダル アソート エスカルゴ ミックス 〈特別発注！エスカルゴ・セブン！〉お待たせいたしました！定番のヘーゼルナッツ&アーモンドのプラリネのレとノワールにフランボワーズ、カシス、ユズに、新作のライムと塩キャラメルバニラが登場。鮮烈な7つの味わい！ ###ヘーゼルナッツ ノワール ジャリッした感じでありながらやわらかでとてもナッツのフレーバーが広がるプラリネで、コーティング […]
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chocolat
- 2018年2月24日
- 2019年11月3日
パスカルルガック ロシェ
##パスカルルガック ロシェ ###ロシェ ノワール、レ ナッツのフレーバーが効いたしっとりしたプラリネのまわりに少し粗めのナッツがたっぷり、コーティングのノワールは苦みが効いていて、レは程よい甘みでまろやかで美味しい。 レの方が好き。 ##総評 美味しい。 美味しいんだけどいい意味でとても普通。 すごい衝撃！とかでもなくハイレベルだけど安定感ある美味しさ。 かしこまった感じじゃなく美味しいチョコ […]
- 2018年2月24日
- 2019年2月23日
ジャックジュナン キャラメル、マカダミアプラリネ
##ジャックジュナン キャラメル、マカダミアプラリネ ###キャラメル プレーン、ショコラ見つけると買ってしまうにっちりとろけるキャラメル。プレーンはキャラメルの香ばしいフレーバーで、ショコラは結構酸味のあるショコラフレーバー。私はプレーンの方が好き。 ###マカダミアプラリネ ノワール、レすごく粗めのナッツがプラリネのまわりにたくさんあって、プラリネの中にはとろ～りのキャラメルが入っていて、美味 […]
- 2018年2月18日
- 2019年11月3日
パスカルルガック ボンボンショコラ
Pascal Le Gac パスカルルガック ボンボンショコラ 〈美しき調和の世界〉食感も楽しい「グリュエと塩のプラリネ」、シナモンの香りの「スペキュロスのプラリネ」、ラム酒でコーヒーの香りを引き立てた「カフェオレのガナッシュ」は新作。カカオマークでおなじみの「ビターガナッシュナチュール」をはじめ定番13種と新作3種をアソート。ル・ガック氏が描く「調和」がよくわかります。 ビターガナッシュナチュー […]
- 2018年2月15日
- 2019年11月3日
パトリックロジェ ボンボンショコラ
PATRICK ROGER パトリックロジェ ロシェ４種 # アーモンド＆ヘーゼルナッツプラリネ キャラメリゼしたカリカリ食感のナッツが入っていて少し甘めだけどすごくナッツの風味がして美味しい。 プラリネはやわらかめ。 ヘーゼルナッツプラリネ しっとりしたナッツの食感があって美味しい。 こちらは甘さ控えめでずっしり少しもっちりくらいの重い食感。 中に少し酸味のあるしっとりとろりとしたクリーム状のビ […]
- 2018年2月10日
- 2019年11月3日
バレンタイン2018 収穫物
チョコレート祭り バレンタイン2018 待ちに待ったショコラたちが届きました〜☆ 下の一列は阪急百貨店で買い足したもの、それ以外はサロンデュショコラの伊勢丹通販と高島屋通販でゲットしたもの。 ワクワク♪
- 2018年2月4日
- 2019年11月3日
ヴァンサンゲルレ ボンボンショコラ
今年のチョコレート祭のひとつめは大好きなヴァンサンゲルレ☆ ヴァンサンゲルレ 「ルレ・デセール」のメンバーであり、クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）に4年連続で選ばれる実力派。本店があるフランス・ロワール地方ナントに伝わるビスケットをアレンジした代表作やボンボンショコラなど多彩な味わいを （プティフールブロンド×1、マイカオ×1、マクラジャ×1、クリスタルミルク×1、クレナット […]
- 2017年9月30日
- 2019年11月3日
パレドオール タブレット
ショコラティエパレドオール CHOCOLATIER PALET DO’R タブレット タブレットショコラ ベトナム72％ フルーティーな香りと野趣あふれる味わい。ベリーを感じる酸味。 わ！すっぱい！と思うほどベリーや柑橘を思わせる爽やかでフルーティーな強い酸味が広がる。 タブレットショコラ ミルクブレンド52％ まったりまろやかでミルキーなんだけど、カカオのコクもあって甘さも控えめで美 […]
- 2017年8月13日
- 2019年11月3日
フランソワジメネーズ グリオットチェリーショコラ
フランソワジメネーズ Francois Gimenez グリオットチェリー ショコラレ 〈お店のスペシャリテ〉グリオットチェリーを赤ワインに漬け込んだものをミルクチョコレートで包んだ人気商品。ジューシィな果実の美味しさが、噛むとあふれ出します。 アルコール感はそんなにないけどよい具合に漬け込まれていて、やわらかくて甘酸っぱいグリオットチェリーとコーティングされたミルクチョコレートがまろやかで美味し […]
- 2017年8月13日
- 2019年11月3日
フレデリックカッセルのコフレミルフィユ
フレデリックカッセルのボンボンショコラ コフレミルフィユ ヴァニーユ ホワイトチョコレートながらもプラリネとバニラフレーバーがしっかりしていて、あまり好みじゃないホワイトチョコレートだけどこれは思ったより美味しい フレーズ いちごのフレーバーとホワイトチョコレートの甘い層が合って普通に美味しいんだけど、普通。 ショコラティエのボンボンショコラの感じがしない。すごく普通。 ピスターシュ 少しだけどザ […]