髙島屋スペシャルコラボレーションボックス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 高島屋アムールデュショコラ2020 スペシャルコラボレーションボックス それぞれのショコラティエの代表作であるボンボンショコラが一粒ずつ入っている夢の競演ボックス。 なので新たなボンボンショコラは入ってない。 けど改めてやっぱりパトリックロジェ最高！と思う。 バレンタイン2020 5個め。 パティスリーサダハルアオキパリ シンプルなビターガナッシュ […]
トゥールビヨン バイヤンブリス ボンボンショコラ
TOURBILLON BY YANN BRYS トゥルビヨン バイ ヤン・ブリス ショコラアソート 2011年にMOFを取得。パリのダロワイヨや有名ホテルを経て、2018年5月、パリ郊外にブティックをオープン。 バレンタイン2020 ４つ目。 初めて食べるショコラティエ。 どれも美味しい！ ボレロは香りもいいし、ココナッツのプラリネも美味しかった～。 また食べたいけど、来年も確実にリピするかと言う […]
サロンデュショコラ2020 セレクションボックス ボンボンショコラ
サロンデュショコラ2020 セレクションボックス ランコントル 今年のバレンタインチョコレートみっつめ。 一度にこれほどのショコラティエのボンボンショコラが一粒ずつ食べられるなんてサロンデュショコラのセレクションボックスならではですね。 一番好みだったのはフラソワジメネーズのカゼットのプラリネ！ 今年もジメネーズのプラリネボックス買っててよかった～と思った一粒。 私的に絶対外せないショコラティエ以 […]
バレンタイン2020
バレンタイン2020 ネットでゲットしたショコラがやって参りました。 今年は初めて食べるショコラティエも多め。 楽しみでならぬ。
オーディネール タブレットショコラ
パティスリーショコラトリー オーディネール タブレットショコラ オーディネールからバレンタインのタブレットが出てたので買ってみました。 バレンタイン2020ふたつめ。 ヘーゼルナッツが練り込まれたミルクチョコレートのノワゼットが一番好き。 クリオロもカフェクッキーも美味しいんだけど、カフェクッキーはすごいガリガリ食感の砕いたコーヒー豆が存在感を主張し過ぎて、クッキーのサクサク感をかき消してる。 ガ […]
レトロワショコラパリ ボンボンショコラ
レ・トロワ・ショコラ パリ ボンボンショコラ Les Trois Chocolat Paris 日本人ショコラティエ佐野恵美子シェフのボンボンショコラ。 阪急で初めて見かけて気になったので買ってみた。 バレンタイン2020ひとつめ。 ホットワイン、スペキュロス、きな粉等の冬を感じるフレーバーもあって、シンプルなガナッシュはかなり少ないけど、食べてみたらどれも個性的で美味しい。 お店はパリにしかない […]
オーディネール ボンボンショコラ
パティスリーショコラトリー オーディネール ボンボンショコラ 暑くない時期にだけ登場するショコラティエの奥様が作られているオーディネールのボンボンショコラ。 少し値上がりしたようですが、驚くほどのコスパ。 こんなレベルのボンボンショコラがこんなお値段でいただけるなんて心配になるけど…素晴らしい！ 美味しい！ アメール カカオ70％のビターチョコレートガナッシュ。 プラリネ 食べ応えあるプラリネ。 […]
ミスタードーナツパティスリードーナツコレクション ピエール・エルメ・パリ
misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション 大大大好きなイスパハンがドーナツにっ？！ ミスドとピエールエルメの共同開発！ これは一度食べてみたい… ということで発売以降、ミスドに行けども行けども売り切れでしたが、遂にゲット！ 感想を一言で言うとミスドでした(笑) エルメを再現、という意味ではポン・デ・リングのイスパハンが一番近かったかな？ イスパハンが好き過 […]
アランデュカス ボンボンショコラ
ル・ショコラ・アラン・デュカス ガナッシュ・グルマンド ガナッシュオンリーの詰め合わせ。 アラン・デュカスが大阪にやってきた！ 嬉しい！！ 私的大好きなチョコレートランキングトップクラスのアラン・デュカス！！ これからいつでも食べられるなんて！！ 美味しいショコラトリーがどんどん撤退してしまう大阪からアラン・デュカスは撤退しないでほしい… ライム すっぱい！ ライムフレーバーがすごい！ 軽く梅干し […]
バレンタイン2020 サロンデュショコラ
本日はチョコレートの備忘録ではなく、ショコラ夫人の戯言です。 サロン・デュ・ショコラ2020 今年もやって参りました！ 年に一度の普段買いに行くことのできないチョコレートをゲットできる時期が！！ 毎年恒例のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラの公式サイト！！ そしてアムールデュショコラの高島屋オンライン！！ いつものように最新のサロンデュショコラのムック本とネットで情報チェック！ 欲しいショコ […]