- 2022年8月11日
- 2022年8月11日
なかたに亭 ケーキ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 なかたに亭 ケーキ（ティ厶ット、フィグ） 波照間島の黒糖を使ったパッションフルーツとマンゴーとミルクチョコレートのケーキ、波照間とすごく迷いましたが、フィグにしました。 フィグ ペドロヒメネス風味のホワイトチョコレートムースと無花果のクリーム ペドロヒメネスって何かしらと思ったら白ぶどうのペドロ・ヒメネス種を使ったシェリー酒のことなのですね！ 甘口のとろんとした […]
TAG
ショコラトリー
- 2022年8月4日
- 2022年8月6日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定エクレールパッション＆ティラミス
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定エクレールパッション＆ティラミス エクレールパッション（期間限定8/21まで） ミルクチョコレートクリームとパッションフルーツの果汁入りのミルクチョコレートクリームが入ったエクレール。 ミルクチョコレートクリームはこれぞレ！というまろやかなミルクチョコレートフレーバーで、そこにフルーティーな酸味の利いたパッションフルーツクリー […]
- 2022年8月1日
- 2022年9月24日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ トゥールデュショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ トゥールデュショコラVol.1（8/7までの期間限定） ボンボンドゥショコラを楽しむショコラツアー。メゾンのアイコニックなガナッシュ7種と限定のプラリネ1種を合わせた全8種入り。 8粒入って2376円なので普通に購入するよりお得なボックス。 小さめの赤いボックスの中に‥ 8粒のボンボンショコラがぎっしり！フランスのショコラトリーのよう […]
- 2022年5月12日
- 2022年5月12日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定エクレールフランボワーズショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール エクレールフランボワーズショコラ フランボワーズのコンフィと濃厚なクレムーショコラがたっぷり入った5/16までの期間限定エクレール。 はじめのひと口はフランボワーズのフレーバーも広がる濃厚なミルクチョコレートクリーム。 次のひと口はジューシーで華やかなフランボワーズのコンフィが主役！ カットの箇所によってフランボワーズコン […]
- 2022年3月30日
- 2022年4月8日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 春限定のボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ ドゥースフレーズ 春の限定のガナッシュフレーズが入ったボックスです。 メゾショコでは珍しい爽やかなライトブルーのボックスに真っ赤な苺とリボン🎀 フレーバーの説明書。 アンダルシア 南仏産レモンのダークガナッシュ 酸味が抑えめでふわっと優しいレモンフレーバーが広がるダークガナッシュ。 シルビア プレーンなミルクガナッシュ […]
- 2022年3月28日
- 2022年4月8日
パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ詰め合わせ ホワイトデー用にもルガックさんを販売してくださってありがとうございます！阪急百貨店さま！ いつの間にやら横に細長〜いボックスから変わって、写真に収めやすくなりました。 ルガックさんの定番ガナッシュの柄も変わっていて、全体的にいつもよりカラフル！ 1バニラ マダガスカル産バニラの香りの優しいガナッシュ。 バニラフレ […]
- 2022年3月24日
- 2022年3月25日
ピエール・マルコリーニ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・マルコリーニ セレクション6個入り 言わずと知れたベルギーの有名ショコラティエ、ピエール・マルコリーニ。 今ほど世界のボンボンショコラが手軽に買えなかった、チョコレートと言えばベルギー！本命にはゴディバ！という時代から、バレンタインの催事で存在感を放っていたショコラ界の重鎮のイメージです！(私的に) マルコリーニのボンボンショコラはものすっごく久しぶり […]
- 2022年3月20日
- 2022年4月5日
ヴァンサン・ヴァレ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ヴァレ バレンタインセレクション ワールドチョコレートマスターズ2015において当時若干27歳で優勝した実力派ショコラティエ。 宝石のように美しくて、カラーも独特！ 1プラリネ ヘーゼルナッツ 少し塩味の効いたシャリカリプラリネ。 ナッツフレーバーが弱め。 2プラリネ ピーカンナッツ ピーカンナッツの香ばしいフレーバーが広がるプラリネ。 フィヤンティ […]
- 2022年3月18日
- 2022年3月20日
パスカル・ル・ガック トリュフ詰め合わせ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 パスカル・ル・ガック トリュフ詰め合わせ(ナチュール・アプリコット) 久しぶりのルガックさんのトリュフ！ 左がナチュール、右がアプリコット。 アプリコットは少し小さめ。 トリュフ ナチュール パリッとしたコーティングの中はやや渋みのある、まろやかでクリーミーなガナッシュ。 手軽に食べられるけど、口の中いっぱいに広がるガナッシュは贅沢！ トリュフ アプリコット ア […]
- 2022年3月18日
- 2022年3月18日
クリスチャン・カンプリニ ボンボンショコラ
クリスチャン・カンプリニ ショコラアソート サンヴァランタン クリスチャン・カンプリニは大好きな南仏のショコラティエ。 今年のカンプリニのボックスが可愛い！ カンプリニのヴァルボンヌ店をイメージして、アーティストのメラニームトン氏に描いてもらったのだそう。 ボックスのイラストはすごく可愛いけど、ボックス自体は化粧品のボックスのようなやわらかめの素材。 1 2ガナッシュココアナナス パイナップルのコ […]