ラ・メゾン・デュ・ショコラ ハロウィンガトー
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ハロウィンガトー シューハロウィーン 「シュー ハロウィーン」は、サクサク食感のクッキーシューの中にショコラシャンティ―と、とろりと滑らかなチョコレートクリーム入りのミニシューを入れたダブルシュー仕立ての一品。芳醇なチョコレートの香りと様々な食感を贅沢に味わうことが出来る。 エクレールノワゼット 大阪高島屋限定 ヘーゼルナッツの風味豊かな、優しい甘さのクリーム入りのエク […]
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リュミエール大阪KARATO アフタヌーンティー
リュミエール大阪KARATO アフタヌーンティー 乾杯のスパークリングを。 三段のアフタヌーンティースタンドでわ〜！となるも・・・ 特筆すべき美味しいスイーツはありませんでした。どれをいただいてもう〜ん・・・ サンドイッチははじめから結構乾燥気味・・・ いただくのに時間がかかってさらにカピカピ。 お味はお家でも簡単に作れそう・・・ スコーンはわりと大きめ。 しっとりというよりなんだか焼きが甘い印象 […]
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ボンボンショコラ
## ラメゾンデュショコラ プラリネボックス プラリネ好きにはたまらないプラリネオンリーのボックス！ 単品では売ってないプラリネも入ってる！ そしてやっぱりメゾショコのプラリネ美味しい！ トラビアータ キャラメリゼした香ばしいアーモンドのプラリネ カリカリ食感のナッツが入ったミルクプラリネ。コーティングはビターチョコレートなのでい甘さ控えめ。ナッツの香ばしさもいい。 カリア 細かく砕いてキャラメリ […]
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ビヤンネートル
ラメゾンデュショコラ ビヤンネートル ボンボンショコラ グルナッド ザクロの甘酸っぱいジュレ、わずかに香るフランボワーズ、少しキリッとした風味がくるのはアロニアなのかな？ ビターチョコレートコーティング。 マング&キュルキュマ マンゴーのピュレとスパイスのターメリックが合って夏を感じさせる。 あとくちはハチミツのようなまろやかな甘み。 ### めちゃくちゃカボチャの種が入った種の食感アリア […]
アランデュカス ボンボンショコラ
アランデュカス プラリネアランシエンヌ ノワールクラッシュヘーゼルナッツ うまっ！ 縦長に分厚いボンボンショコラを噛むと予想外にやわらかい食感で、コーヒーこのような香ばしいヘーゼルナッツのフレーバーが鼻に抜ける。 オレクラッシュアーモンド うまっ！ 程よい塩分とやわらかなアーモンド入りのアーモンドプラリネ。 ピスタチオ クレープダンテル入りかな？サクサク軽めの食感とやわらかで軽いピスタチオのプラリ […]
アルノーラエール ボンボンショコラ
アルノーラエール 高島屋スペシャルエディション サブレディアボリック 香ばしいヘーゼルナッツサブレの上にラム酒で風味づけしたマロンガナッシュをチョコレートでサンド サブレはわずかにやわい印象。 マロンガナッシュも軽め。 たまにはいいけど普通に美味しいくらい。 ラエール 良質なカカオを使用したラエール氏の代表作 酸味や渋みが強めなダークガナッシュ セヴィーユ 爽やかなパッションフルーツのガナッシュ […]
モリヨシダ ボンボンショコラ
モリヨシダセレクション ボンボンショコラ 〈パリからのラブレター〉吉田氏のおすすめを集めたセレクトBOX。2018年C.C.C.に出品した「ノワール」「烏龍茶」「プラリネパンプルムース」「水出しコーヒー」、2017年の出品作「プラリネノワゼット」「ココ」。そのほか「クレモンティーヌのプラリネ」「チャイ」など。パリからあなたに届く15通のショコラ・レター。 ノワール プラリネ・パンプルムース グレー […]
クリスティーヌ・フェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌ・フェルベール ショコラアソートりす 〈花・フルーツ・キャラメルがテーマ♡〉ミントの花と葉、レモンコンフィ&キャラメル、ジャスミンティー、パッションフルーツ&キャラメルなどテーマに合わせた9種。りすはフェルベールさんのお店やラボのある街の森にたくさんいる愛着のある動物。 ミント ふわりと優しくミントの花と葉が香る酸味の […]
フランク・フレッソン ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランクフレッソン ボンボンショコラ M.O.F.も取得している、フランス東部のジャルニーやメッスに老舗のお店を構えるショコラティエ。 今年初めていただくショコラティエでワクワク♪ バニラ そば茶のプラリネ ザリザリ食感でそば茶の香ばしさが効いてるプラリネ。 ジャヴァ カフェオレ風味のガナッシュ セイロン キャラメリゼしたシナモンのガナッシュ オレ […]
CHOCODAKE チョコレートアイスクリーム
CHOCODAKE チョコレートアイスクリーム ヴァローナ ドゥルセとカレボー70-30のダブルにビターチョコレートソース