- 2021年2月14日
- 2021年2月14日
オープティプランス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 オープティプランス ボンボンショコラ バレンタイン2021の３箱め！ サロンデュショコラとアムールデュショコラのセレクションボックスの後は！ 今年日本初上陸のショコラトリー、オープティプランスです！ フランス ブルターニュ地方のショコラティエ、マエリッグジョルジュラン氏のショコラトリー。 私も大好きなアンリ・ルルー氏の元で働かれていたというお方でめ […]
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ショコラティエ
- 2021年2月13日
- 2021年2月14日
アムールデュショコラ高島屋2021 スペシャルコラボレーションボックス
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アムールデュショコラ高島屋2021 スペシャルコラボレーションボックス バレンタイン2021二箱目のセレクションボックスです！ 6人のショコラティエの詰め合わせなので、バレンタインで迷ったらこれを買え！の高島屋アムールデュショコラ版ですね！ こちらも毎年買うボックスのひとつです。 今年のショコラティエはこちら↓ ①ピエールエルメ ②ジャックジュナン […]
- 2021年2月12日
- 2021年2月14日
サロンデュショコラ2021 セレクションボックス Emotion
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 サロンデュショコラ2021 セレクションボックスEmotion 想い 今年のバレンタインチョコレート祭り2021が始まりました！ 年に一度のお楽しみ♪ 早速届いたバレンタインチョコレートの中から！ 一箱めはサロンデュショコラ2021 セレクションボックスEmotion！ 今年は、みんな様々な想いがあるという意味を込めて、16人のショコラティエ一人一 […]
- 2021年2月3日
- 2021年2月4日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン限定のボンボンショコラ３種とエクレールヴァニーユショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン限定のボンボンショコラ３種とエクレールヴァニーユショコラ 今年の自分用バレンタインチョコにメゾショコのボンボンショコラは買っていなかったので、バレンタイン限定のボンボンショコラがバラ売りされててうれしい！ 今年買ったボンボンショコラたちはまだ届いていないので、バレンタインとしては初のボンボンショコラです！ 左 […]
- 2020年10月18日
- 2021年2月4日
アラン・デュカス 産地違いのシンプルガナッシュのボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アラン・デュカス ガナッシュオリジン アラン・デュカスのマダガスカル、ペルー、ジャワ産の三種類の産地別のカカオを使ったガナッシュオリジン。 久しぶりにいただきます！ マダガスカル 本当にベリーが入ってるのではないかと思う位のような甘酸っぱいフレーバーのダークガナッシュ。 ペルー 程よい酸味とフレッシュなフレーバーのダークガナッシュ。 コーティングの […]
- 2020年9月28日
- 2021年2月4日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定ローズペティヤントと定番ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ ボンボンショコラ 定番のボンボンショコラ＋期間限定のローズペティヤントもリピート。 スリーズグリオット 赤い包み紙に包まれている、いつもなんだかかんだで選ばないスリーズグリオット。 すっっっごく久しぶりに食べた！ ウイスキーボンボン、というと昔はこういうイメージ！というような、噛むとお酒が溢れてくるボンボンショコラ。 中 […]
- 2020年9月18日
- 2020年10月22日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のお得なマカロンセット
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ マカロン 期間限定で、８個入り2000円(税抜き)のキャンペーンをしていたので本日は８個！おトク！ ラ・メゾン・デュ・ショコラのマカロンは全体的に崩れてしまいそうなくらいほわ～としていてすごくやわらか。 マカロンキト プレーンなダークガナッシュ 商品説明にある力強さはそんなにないけど、少し甘さのあるシンプルなビターガナッ […]
- 2020年8月1日
- 2020年10月22日
ラヴニュー ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラヴニュー グルンクレアシオン(ボンボンショコラ) 神戸北野にあるパティスリー ラヴニューのボンボンショコラ。 保冷袋に保冷剤を入れて持って帰ってきたけど溶けてしまってました… 一番大きなボックス買ったのに！ショック！ カカオの風味も飛んでしまってるので、ちゃんと味わえませんでした… チョコレートとシェフに申し訳ない… 涼しい季節にまた大きなボック […]
- 2020年7月27日
- 2020年10月22日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のマカロンペカン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラメゾンデュショコラ LA MAISON DU CHOCOLAT マカロン 左から、ペカン、マカプノ、フィガロ、グワヤキル マカロン ペカン 期間限定。 ピーカンナッツのプラリネを混ぜたガナッシュ入り。 ピーカンナッツのプラリネが入ったガナッシュは濃厚で美味しいし、キャラメリゼされたクラッシュピーカンナッツが表面にたっぷりまぶしてあって、これもまた […]
- 2020年6月22日
- 2020年10月22日
アラン・デュカス フォンダンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス フォンダンショコラ う、美しい… 光り輝いておられる・・・ 期間限定のフォンダンショコラ。 大きさは少し大きめの一人分のケーキサイズくらい。 まずは常温で。 少しキメが荒めで、しっかりカカオの風味が感じられる。 重たすぎないけど食べ応えあり。 上に乗っている四角いのはややスポンジっぽくも感じる柔らかめのチョコレートビ […]