- 2023年2月10日
- 2023年2月10日
ヨハン・デュボワ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヨハンデュボワ ブルターニュセレクション 来ました！ヨハンデュボワ！！ ヨハンデュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。 昨年頂いたショコラの中で一番美味しかったヨハンデュボワ！！！ すべてが好みドストライクのショコラティエです！楽しみ過ぎていつ開けよう？！と悩んでいましたが我慢ならず早々に開けました！ 昨年美味しかったショ […]
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バレンタインチョコレート
- 2023年2月10日
- 2023年2月10日
バレンタイン2023 第二弾が届きました！
今年買ったバレンタインチョコレートの第二弾は東急百貨店から！ 第二弾はジャン・シャルル・ロシュー、パスカル・ル・ガック、ルノートル、イヴ・チュリエスです。 久しぶりに頂くショコラティエから大好きな定番ショコラティエまで4箱！ 本日はどちらを頂こうかしら‥
- 2023年2月9日
- 2023年2月10日
メゾン・ルルー キャラメル＆ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 メゾン・ルルー キャラメル＆チョコレートアソート アムール・デュ・ショコラでクイニーアマンと一緒に買ったキャラメル＆ボンボンショコラ。 クイニーアマンを頂いたら、キャラメルも食べたくなったのでティータイムのスイーツ追加です。 アンリ・ルルーの頃はパッケージがオレンジ色でしたが、メゾン・ルルーではオレンジが差し色になっていて、イメージがかなり変わった印象です。 キ […]
- 2023年2月8日
- 2023年2月8日
ジャック・ジュナン ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジャック・ジュナン ボンボンショコラ 毎年絶対外せないジャックジュナンです！ 今年は各フレーバーの説明書も入っている上、フレーバーが全種違うという最高ボックス！ フレーバーもバランス良く入っています。ミントのガナッシュも入っていたらより最高！ ジャスミンプラリネ ローズマリープラリネ ウォールナッツプラリネ ヘーゼルナッツクリスピープラリネ このプラリネがね‥一 […]
- 2023年2月6日
- 2023年2月8日
高島屋スペシャルコラボレーションボックス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 高島屋アムール・デュ・ショコラ2023 スペシャルコラボレーションボックス 世界に名を轟かせる6人のショコラティエが集結した高島屋のコラボレーションボックス。 ちなみに本日は旅先で紅茶を淹れられなかったのでホテルのコーヒーです。早く食べたくて一箱持って来てしまった‥ 今年はピエールエルメ、ラメゾンデュショコラ(ニコラクロワゾー)、イヴァンシュヴァリエ、ジャックジ […]
- 2023年2月4日
- 2023年2月8日
アルノー・ラエール ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アルノー・ラエール コフレフュメ12 アルノー・ラエールはブルターニュ出身のMOFショコラティエ。Pelier、ダロワイヨを経験した後、フォション(Fauchon)時代にピエール・エルメ氏に師事。 チョコレート祭りの一箱目なので少し粒数が多めのアルノーラエールにしました！ 日本にもショップがありますが、バレンタインが始まってテンションが上がってつい買ってしまいま […]
- 2023年2月4日
- 2023年2月10日
バレンタイン2023 第一弾が届きました！
今年のバレンタインに買ったチョコレートの第一弾が届きました〜！ わ～い！待ってました〜！ 個口が多いので毎年なのですが、今年も漏れがあったので後ほどもう一箱届きました！ 高島屋もサロンデュショコラのように一箱で届いたらなあ。送料も一箱ずつかかるし‥ とはいえ、サロン・デュ・ショコラより到着日が早いので、2月初旬からチョコレート祭りを始められるのは本当にありがたいです！ラインナップも素晴らしいし、高 […]
- 2022年3月20日
- 2022年4月5日
ヴァンサン・ヴァレ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ヴァレ バレンタインセレクション ワールドチョコレートマスターズ2015において当時若干27歳で優勝した実力派ショコラティエ。 宝石のように美しくて、カラーも独特！ 1プラリネ ヘーゼルナッツ 少し塩味の効いたシャリカリプラリネ。 ナッツフレーバーが弱め。 2プラリネ ピーカンナッツ ピーカンナッツの香ばしいフレーバーが広がるプラリネ。 フィヤンティ […]
- 2022年3月18日
- 2022年3月20日
パスカル・ル・ガック トリュフ詰め合わせ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 パスカル・ル・ガック トリュフ詰め合わせ(ナチュール・アプリコット) 久しぶりのルガックさんのトリュフ！ 左がナチュール、右がアプリコット。 アプリコットは少し小さめ。 トリュフ ナチュール パリッとしたコーティングの中はやや渋みのある、まろやかでクリーミーなガナッシュ。 手軽に食べられるけど、口の中いっぱいに広がるガナッシュは贅沢！ トリュフ アプリコット ア […]
- 2022年3月18日
- 2022年3月18日
クリスチャン・カンプリニ ボンボンショコラ
クリスチャン・カンプリニ ショコラアソート サンヴァランタン クリスチャン・カンプリニは大好きな南仏のショコラティエ。 今年のカンプリニのボックスが可愛い！ カンプリニのヴァルボンヌ店をイメージして、アーティストのメラニームトン氏に描いてもらったのだそう。 ボックスのイラストはすごく可愛いけど、ボックス自体は化粧品のボックスのようなやわらかめの素材。 1 2ガナッシュココアナナス パイナップルのコ […]